por Perla Sofía Curbelo
El barista Daniel J. Rivera continúa sus visitas a varios coffee shops como parte del Barista Tour previo a su participación en la competencia internacional del World Barista Championship en Atlanta, Georgia a mediados de abril.
En esta ocasión, el tour se detuvo el pasado sábado, 21 de marzo en Cafeto de Humacao y Caguas donde fue recibido por sus pares baristas con mucha alegría.
Un cliente de Cafeto, Humacao, satisfecho con su bebida de café, y aún más feliz con el Latte Art (el diseño a base de leche).
La primera parada del sábado fue en el establecimiento ubicado en Palmas del Mar, Humacao. Aquí Daniel fue recibido por Edwin Aguayo, barista/gerente de una de las tiendas de Pedro Trilla y Janina Prim. Edwin representó a Puerto Rico el año pasado en Dinamarca y este año quedó en segundo lugar. Además es parte del grupo de profesionales del café que asesora a Daniel previo a la competencia.
El equipo de baristas de Cafeto, Humacao, recibió a nuestro barista campeón.
De izquierda a derecha: Mathew, Edwin, Daniel y Artemio.
A parte de asistir al equipo de Baristas en Cafeto de Humacao, Daniel aprovechó y practicó la bebida especial que presentará a los jueces internacionales. En esto, el barista Pedro Trilla no perdió tiempo en estudiar junto a nuestro campeón cada uno de los pasos y ofrecerle sus recomendaciones, tanto en sabor como en presentación.
El barista Pedro Trilla observa la técnica de Daniel durante la preparación de la bebida especial.
En Palmas del Mar el tiempo se pasa volando.
Una vez Daniel recogió sus bártulos y se montó en su muy bien decorada Ford Escape, vehículo oficial del Tour, Caguas le esperaba. Como también la lluvia.
El cielo estaba a punto de desbordarse de camino al centro del pueblo, pero aguantó lo suficiente para que Daniel llegara al kiosko de Cafeto en la Plaza Santiago Palmer para atender a la fiel clientela cafetera.
Cafeteros en Caguas hacen fila para su café vespertino.
El aguacero cayó, y fuerte. A pesar de eso la gente seguía llegando, a cuenta gotas algunos pero con su paragua en manos, otros parecían tratar de esquivar las gotas pero les resultó una misión imposible. Daniel atendió a algunos que llegaron enchumba'os con el agua fría. Sin importarles pues la calentura vendría después del cafecito de las tres de la tarde.
"La silla caliente" en Cafeto, Humacao*
Así transcurrió parte del sábado pasado para Daniel Rivera. Compartió entre sus compañeros baristas y asiduos clientes en diferentes municipios de la isla.
Parte del equipo de baristas en Cafeto, Caguas.
De izquierda a derecha: Pedro Trilla, Janina Prim, Daniel, Héctor y Ralph.
La próxima parada del tour lo llevará a Cabo Rojo y Ponce, y así hasta su farewell para Atlanta. Todavía hay tiempo para unirse y pasar a saludar a nuestro barista campeón.
Desde el pasado mes de enero, el barista Daniel J. Rivera, quien labora en Puerto Rico's Café Cola'o, se prepara para representar a Puerto Rico en esta competencia internacional donde scompetirán más de 50 países.
El Campeonato Mundial de Baristas en Atlanta, Georgia se celebrará del 16 al 19 de abril de 2009.
En esta ocasión, el tour se detuvo el pasado sábado, 21 de marzo en Cafeto de Humacao y Caguas donde fue recibido por sus pares baristas con mucha alegría.
Un cliente de Cafeto, Humacao, satisfecho con su bebida de café, y aún más feliz con el Latte Art (el diseño a base de leche).
El equipo de baristas de Cafeto, Humacao, recibió a nuestro barista campeón.De izquierda a derecha: Mathew, Edwin, Daniel y Artemio.
El barista Pedro Trilla observa la técnica de Daniel durante la preparación de la bebida especial.
Una vez Daniel recogió sus bártulos y se montó en su muy bien decorada Ford Escape, vehículo oficial del Tour, Caguas le esperaba. Como también la lluvia.
El cielo estaba a punto de desbordarse de camino al centro del pueblo, pero aguantó lo suficiente para que Daniel llegara al kiosko de Cafeto en la Plaza Santiago Palmer para atender a la fiel clientela cafetera.
Cafeteros en Caguas hacen fila para su café vespertino.
"La silla caliente" en Cafeto, Humacao*Así transcurrió parte del sábado pasado para Daniel Rivera. Compartió entre sus compañeros baristas y asiduos clientes en diferentes municipios de la isla.
Parte del equipo de baristas en Cafeto, Caguas. De izquierda a derecha: Pedro Trilla, Janina Prim, Daniel, Héctor y Ralph.
Desde el pasado mes de enero, el barista Daniel J. Rivera, quien labora en Puerto Rico's Café Cola'o, se prepara para representar a Puerto Rico en esta competencia internacional donde scompetirán más de 50 países.
El Campeonato Mundial de Baristas en Atlanta, Georgia se celebrará del 16 al 19 de abril de 2009.
*Esto le gustó a la redactora.
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