En el sabor está la magia
por Shara Lavender
El pasado miércoles, 5 de mayo mi turno de trabajo comenzó a eso de las 7:30 de la noche, en la Librería Mágica de Río Piedras. Allí Café+ Magazine llevó a cabo la actividad ‘Parea tus Gustitos’, con productos Holsum y Gustos Café.
Detrás de la máquina está el 'rush'. Shara en medio de la preparación de espressos.
Durante la degustación, en la que participó un selecto grupo de invitados, me tocó preparar un sinnúmero de espressos. Mientras, el barista Pedro Trilla, trabajaba con la vaporización de la leche y la presentación final de cada bebida. Los asistentes atendieron la charla sobre las mejores combinaciones de sabores.
La editora previo al evento Parea tus Gustitos
Las dos horas que estuve tras la máquina Rancilio pasaron volando. Pude sentir el ‘rush’ de tener una fila de gente esperando por su café. De igual forma, la sensación de lograr un buen trabajo acaparó gran parte de mis emociones. Comentarios como “qué rico tu espresso” hicieron que mi noche estuviese llena de magia y café.
Nota: Próxima entrada el Lunes, 24 de mayo. Shara participó de la clase de barismo con la barista Erica Reyes de Puerto Rico's Café Colao.
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