Diario del Barista; entrada I

Todo listo para el "Barista Tour"

por Perla Sofía Curbelo

Hoy miércoles, 18 de marzo se le daba un último repaso a la ruta del Barista Tour que arranca este viernes, 20 de marzo a las 10 de la mañana en la panadería Los Cidrines de Hato Rey.

El barista Daniel J. Rivera, a la derecha, discute los detalles de su ruta con Laura Rentas de Ford y Shara Lávender, editora de Café Plus Magazine, al centro.

El barista campeón de Puerto Rico, Daniel J. Rivera, de Puerto Rico's Café Cola'o, estará visitando varias tiendas y coffee shops previo a su participación en el World Barista Championship que se celebrará del 15 al 19 de abril en Atlanta, Georgia.

Rivera, quien representará a Puerto Rico en esta competencia internacional, se mantiene practicando y perfeccionando su bebida especial desde que ganó el Campeonato Anual de Baristas en enero pasado.

"El gato", Latte Art de Daniel J. Rivera

El propósito del Barista Tour, organizado por la Asociación de Baristas de Puerto Rico y Café Plus Magazine, es que Daniel pueda compartir con cafeteros alrededor de la isla y a su vez éstos le expresen su apoyo comprando el café que prepare durante su promoción.

Para este aromático tour, la compañía Ford Motors Company le prestará a nuestro barista una guagua Escape de cuatro puertas para que viaje durante los próximos fines de semanas a los diferentes puntos de la isla. Daniel estará visitando Los Cidrines de la zona metropolitana; Cafeto de Humacao y Caguas; Friend's Café de Cabo Rojo; Café Café Restaurant de Ponce; Fruttery Barn en Guaynabo, y cerrará con broche de oro en Café Cola'o en el Viejo San Juan.

Así que cuando veas una guagua Ford Escape que diga: "Barista Abordo", ese es Daniel en su ruta cafetera. Anímate tú también y móntate en el Barista Tour.

Consigue aquí mismo los detalles del Barista Tour en nuestro weblog de Café Plus Magazine.