por
CafePlusMagazine.com*
El
2012 promete ser un año abarcador y lleno de aventuras para la
empresa puertorriqueña Gustos Coffee. Desde la mudanza de sus
operaciones a un local más amplio hasta la participación en
misiones internacionales. Asimismo, afina su compromiso con la
industria cafetalera del país asegurando una mejor remuneración
para sus trabajadores agrícolas.
Recientemente,
Omar Torres, presidente de Gustos, anunció la expansión de sus
operaciones a una nueva instalación de más de 20,000 metros
cuadrados. El edificio, ubicado en San Juan, tendrá una sala de
exposición más amplia, mayor área de producción y hasta 'Coffee Shop' o barra de café. De esta manera, estarán aún más capacitados para la
exportación de sus órdenes a los mercados europeos.
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| Omar Torres, presidente de Gustos Coffee Co. Foto: Bruno Bruchhof |
Precisamente,
al Puerto Rico ser miembro de la Southern United Trade Association (SUSTA,
por sus siglas en inglés), organización que promueve exportaciones
estadounidenses y de sus territorios al extranjero, facilita que la
empresa cafetalera pueda participar el próximo mes de mayo en una
misión comercial al mercado de Reino Unido y otros países en
Europa.
Como
parte de la comitiva, representantes de Gustos Coffee asistirán a
varias ferias, entre ellas Caffe Culture en Londres y COTECA (Tea
Coffee Cocoa/ Global Industry) Expo en Hamburgo.
Pero
para Torres, es primordial trabajar con el café Premium en Estados
Unidos. “Queremos volver a introducir el café “Premium” de
Puerto Rico en el mercado de los Estados Unidos, con una calidad
superior, 100 por ciento café de Puerto Rico; sin mezclarlo con
cafés de otros países”, explicó. Asimismo, “Podemos producir
cafés especiales que atraerán a los minoristas de alta
(influencia), y ahí es donde se están concentrando nuestros
esfuerzos de mercadeo en el extranjero”, añadió.
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| Foto Archivo Café Plus Magazine |
Para
asegurar la calidad del producto, su personal de control, selecciona
sólo los mejores granos provenientes de fincas de Yauco y Adjuntas.
Además, emplea a un catador certificado internacionalmente. La
intención de Torres es satisfacer a sus clientes en todos los
niveles. “Naturalmente, este es el tipo de servicio al cliente que
los minoristas de alta 'gama' y los clientes (directos) esperan,
porque están pagando más dinero; por consiguiente esperan lo
mejor”, señaló.
Compromiso
con la caficultura puertorriqueña
Gustos
está comprometido en asegurar que en Puerto Rico los caficultores se
beneficien de sus esfuerzos. Por ello, devolverá un porcentaje de
los beneficios de aumento de la producción, hacia los agricultores
productores.
A
nivel internacional, la popularidad de los productos de Comercio
Justo (Fair Trade) Certificados va en aumento entre los consumidores,
pues son cada vez más concientes de las prácticas agrícolas
mundiales y las condiciones de vida de sus trabajadores agrícolas.
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| Foto Archivo Café Plus Magazine |
Puerto
Rico ya observa estas normas con precios regulados por el gobierno,
salario mínimo y leyes que prohíben la labor infantil. Sin embargo,
Gustos Coffee tiene previsto adoptar 'un paso más allá' la política
de Comercio Justo para beneficio de los agricultores puertorriqueños.
“Tenemos la intención de aumentar nuestras ventas para beneficiar
a nuestros trabajadores, y estamos haciendo todo lo posible para que
los agricultores puertorriqueños participen de nuestro éxito”,
acotó Torres.
*Información suministrada.
1 comentario:
How to make Puerto Rican coffee
Ingredients:
1 / 2 cup water
2 tablespoons coffee
2 ounces boiled milk
1 tablespoon sugar (or to taste)
procedure:
1. Mix the coffee with water and boil 2 minutes.
2. Strain the coffee in coffee sock.
3. In a cup, combine brewed coffee with milk.
4. Add sugar to taste.
PuertoRicoCoffeeShop.com
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