por Perla Sofía Curbelo
Desde que el Barista Tour arrancó a finales de marzo, le estuvimos siguiendo el paso al barista campeón de Puerto Rico, Daniel J. Rivera. En cada coffee shop el público le auguraba una y otra vez mucho éxito previo a su presentación en el World Barista Championship.
El barista Daniel J. Rivera ofrece algunas muestras de café mientras participaba del cierre del Barista Tour en Puerto Rico's Café Cola'o en el Viejo San Juan, el pasado sábado, 4 de abril.
La última parada del tour, el pasado sábado, 4 de abril, lo llevó a su espacio de trabajo, Puerto Rico's Café Cola'o en el Viejo San Juan. El mismo lugar donde comenzó su pasión por el barismo. Fue un sábado relajado pero con emociones encontradas: triste porque terminaba su gira por la isla, pero a la vez contento por las experiencias adquiridas y toda la gente que conoció y colaboró en su ruta hacia Atlanta, Georgia.
Daniel tampoco podía negar que le causaba un poco de "tristeza" entregar su vehículo oficial, una Ford Escape gris que le llevó por varios fines de semana a sus diferentes destinos. Según nos comentó, ya se había acostumbrado a disfrutar de la comodidad y de las amenidades de esta moderna suv.
Daniel luego de finalizar el cierre del Barista Tour en Puerto Rico's Café Cola'o. Foto Cortesía: Tristán Reyes.
El tiempo pasa rápido, pues ya Daniel se encuentra en Atlanta ambientándose para su presentación este próximo viernes, 17 de abril. Se fue ayer martes, 14. Cuando conversamos con él a pocas horas de coger su vuelo, estaba todavía empacando. Sonaba muy contento pero a la vez ansioso por llegar para ponerse a trabajar. Lo acompañaba en el vuelo su amigo y homólogo Edwin Aguayo de Cafeto, quien representó a Puerto Rico el año pasado en Dinamarca. Edwin no sólo le dará apoyo moral sino también que será como "coach" de Daniel durante el evento.
Daniel en plena preparación de cafés. Foto Cortesía: Tristán Reyes.
Desde que Daniel ganó el campeonato en enero no ha parado de trabajar para su presentación. A través de la Asociación de Baristas de Puerto Rico, sus compañeros de Café Cola'o y el equipo de Cafemanía, entre otros, han sido puntales en su entrenamiento.
Ayer y hoy los periódicos nacionales Primera Hora y Vocero destacaban los planes inmediatos y futuros de Daniel, quien tendrá la oportunidad de traer a Puerto Rico el título del mejor barista del mundo.
El público podrá ver a través de Internet la participación de Daniel al acceder a World Barista Championship este viernes, 17 de abril.
El barista Daniel J. Rivera ofrece algunas muestras de café mientras participaba del cierre del Barista Tour en Puerto Rico's Café Cola'o en el Viejo San Juan, el pasado sábado, 4 de abril.La última parada del tour, el pasado sábado, 4 de abril, lo llevó a su espacio de trabajo, Puerto Rico's Café Cola'o en el Viejo San Juan. El mismo lugar donde comenzó su pasión por el barismo. Fue un sábado relajado pero con emociones encontradas: triste porque terminaba su gira por la isla, pero a la vez contento por las experiencias adquiridas y toda la gente que conoció y colaboró en su ruta hacia Atlanta, Georgia.
Daniel posó con el público que vino a saludarle y a desearle mucho éxito en su presentación. Además, aprovechó para explicar un poco más en qué consiste la profesión del barista.
Daniel tampoco podía negar que le causaba un poco de "tristeza" entregar su vehículo oficial, una Ford Escape gris que le llevó por varios fines de semana a sus diferentes destinos. Según nos comentó, ya se había acostumbrado a disfrutar de la comodidad y de las amenidades de esta moderna suv.
Daniel también posó para el lente del fotógrafo Tristán Reyes. Aquí, junto a la Ford Escape que adornó con motivos cafeteros mientras participaba del Barista Tour.
Daniel luego de finalizar el cierre del Barista Tour en Puerto Rico's Café Cola'o. Foto Cortesía: Tristán Reyes.El tiempo pasa rápido, pues ya Daniel se encuentra en Atlanta ambientándose para su presentación este próximo viernes, 17 de abril. Se fue ayer martes, 14. Cuando conversamos con él a pocas horas de coger su vuelo, estaba todavía empacando. Sonaba muy contento pero a la vez ansioso por llegar para ponerse a trabajar. Lo acompañaba en el vuelo su amigo y homólogo Edwin Aguayo de Cafeto, quien representó a Puerto Rico el año pasado en Dinamarca. Edwin no sólo le dará apoyo moral sino también que será como "coach" de Daniel durante el evento.
Daniel en plena preparación de cafés. Foto Cortesía: Tristán Reyes.Ayer y hoy los periódicos nacionales Primera Hora y Vocero destacaban los planes inmediatos y futuros de Daniel, quien tendrá la oportunidad de traer a Puerto Rico el título del mejor barista del mundo.
El público podrá ver a través de Internet la participación de Daniel al acceder a World Barista Championship este viernes, 17 de abril.
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